2014. január 19.

Halpástétom 2.0

A hal nagyon egészséges, bár sajnos hazánkban annyira nem jellemző a fogyasztása, de remélhetőleg ez az ötlet majd kedvet csinál. Ráadásul ez a recept 5 perc alatt elkészül. Mint minden ilyen gyors és finom kencének/mártogatósnak ezer és ezer féle variációja létezik, ez a recept pont olyan, hogy alapesetben minden megtalálható hozzá otthon. Tehát akár vésztartalék vacsi ötlet, vagy a hirtelen betoppanó éhes vendégeknek is összedobhatjuk.

Hozzávalók (kb. 6 szelet pirítósra elég):

2 doboz halkonzerv (nálunk szardínia volt)

pici vaj (könnyebb dolgozni vele, ha szoba hőmérsékletű)

kb 2 evőkanál tejföl

só, ízlés szerint bors (de elhagyható)

citromlé

A konzerveket kibontom és az olajjal együtt egy mély edénybe/keverőtálba teszem. Egy villával szétnyomkodom, majd beleteszem a vajat és azt is szétnyomkodom. Jöhet bele a tejföl, de egyszerre csak egy kanállal teszek bele, hogy be tudjam állítani az állagát (ne legyen se száraz, se folyós). Sóval,ndégeketborssal és pici citromlével ízesítem és kész is. Pár perc a hűtőben jót tesz az ízeknek. Ha vendégeket várunk, akkor jó előre is el lehet készíteni és csak elő kell kapni.
Lila hagymával, paprikával és egy vékony szelet citrommal isteni.






Jó étvágyat! :)
Remélem kipróbálod! :)